Din Grecia…


Publicat de:     in data de:  19 July 2011  |  Niciun comentariu

Daaaa, stiu ca foarte multi romani si-au facut vacanta undeva in Grecia. Eu nu m-am saturat de vacanta… de concediu… asa ca voi pleca si prin Italia, sa mai scap putin de praful din Bucuresti. In Grecia, in schimb, mi-am reamintit de mancatul sanatos si de cele mai bune combinatii ce pot fi facute in bucatarie. Nu este nimic spectaculos dar gustul si placerea de a manca legume si fructe mi-au intregit relaxarea. Grecii stiu sa fie comerciali, stiu sa vanda si cele mai simple lucruri… care pentru noi romanii par chestii senzationale. In esenta nu sunt deloc preparate complicate. Pai ce… este asa o mare filozofie sa prajesti paine, sa o ungi cu ulei de masline si sa presari busuioc pe ea? Este complicat sa faci salate cu rosii, ardei, ceapa, castraveti, masline, busuioc, ulei de masline si delicioasa branza feta? Nu. Ne este lene, un pic mai multa lene. Daca ai blender poti sa trantesti o pasta de masline numai buna de intins pe painea prajita.


De asemenea, poti sa incerci o tocanita autentica sau “beef stifado” preparata cu sos de coniac pe care o poti prepara si acasa (poti sa adaugi vin rosu in locul coniacului). Dar cel mai important aspect… incepe masa cu o salata. E mai sanatoasa, iti da senzatia de satietate si nu mai ai pofta de altceva. Nu uita de pepenele galben pe care il poti stropi cu miere sau de pepenele rosu mancat pe nerasuflate. Iar ca digestiv incearca un iaurt cu miere. Stiu ca in Grecia exista iaurt din lapte de capra si are un alt gust (usor taprit) dar si iaurtul de la noi poate fi amestecat cu miere si nuci (combinatiile sunt destule cand vorbim de iaurt si mai bine il prepari tu). Dimineata, in loc de o cafea calda, care te va transforma intr-o tasnitoare numai buna de asezat in gradina cu flori, incearca un frappe din cafea solubila (ness) frecata pana se albeste, imbogatita cu lapte si gheata. Enjoy! Ahh… iar ingredientul esential ramane miscarea. Vara este scurta si foarte… . perspiranta!
PS – pentru intarirea sistemului imunitar anti aer conditionat ravasitor incercati limonada in cantitati industriale, cu gheata si frunze de menta.

 812 total views,  4 views today

ai ceva de spus? Comenteaza aici!